米沢牛味噌こうじ漬 モモ肉 5枚

米沢牛味噌こうじ漬 モモ肉 5枚

  • モデル: 01135c1075e4b632
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商品情報










4. 生後月齢32ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。

5.山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が「不検出」(※2)であるものとする。


1. 飼育者は、置賜三市五町(※1)に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。

2. 肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。

3. 米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。
但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。
また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。






お肉は直接味噌に触れないよう特殊紙を挟んでいます。
特殊紙を剥がしてお肉を取り出し、洗わずにそのままに焼いてください。
基本は冷蔵(賞味期限は20日)ですが、ご希望で冷凍(賞味期限90日)にも変更可能です。
贈答用の場合、のし等お付けいたします。当地は基本外のしですが、内のしも対応させていただきます。また、名入れ、完全包装、二重包装等々、皆さまのご要望にはでき得る限り対応させていただきます。
どうぞご遠慮なくお申し出ください


米沢牛のモモ肉を山形産の糀味噌に漬け込みました。
お肉の旨みはもちろん、味噌と調和した焼き上がりの芳醇な香りがなんともいえません。

当店贈答品ではいつも上位に指示されている定番商品です。

調理方法:フライパンに重なり合わないように並べて、両面を焼いてください。

お肉の枚数:5枚
箱の大きさ:21×21×5(cm)

名  称 牛肉味噌漬
原材料名 牛モモ肉(山形県産)、米味噌、果実調味料、酒精、pH調整剤、 
(原材料の一部に大豆を含む)
内 容 量 250g
賞味期限 発送日から20日
保存方法 10℃以下で保存
加 工 者 株式会社米澤紀伊國屋
山形県米沢市丸の内1-6-2